根据现有的搜索结果，我没有找到关于“上海大学”开设“电子竞技运动与管理”本科专业或其具体排名的确切信息。
多个权威榜单在列举全国或上海地区开设该专业的院校时，均未提及上海大学。
全国电竞专业优势院校一览
为了帮助你更好地了解情况，我整理了搜索结果中提到的一些在电子竞技专业领域颇具实力的院校，你可以作为参考：
| 类别 | 院校名称 | 备注 |
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| 全国领先院校 | 首都体育学院、山东体育学院、广州体育学院 | 在多个排名中位居前列 |
| 上海地区院校 | 上海体育学院 | 在播音与主持艺术专业下开设电子竞技解说方向 |
| 上海地区院校 | 上海戏剧学院 | 结合戏剧表演，开设电竞舞台设计及解说等方向 |
给您的择校建议
既然直接的排名信息缺失，你可以通过以下方式来进一步探索：
* 核查官方招生信息：建议你访问上海大学本科招生网，仔细查阅最新的招生简章和专业目录，确认其是否开设了名为“电子竞技运动与管理”的统招本科专业。
DB电竞官方app* 关注上海其他高校：上海作为一个电竞产业发达的城市，有其他高校提供了相关的教育和课程。你可以重点关注上海体育学院等院校的具体专业设置。
* 拓宽“电竞专业”的定义：电竞产业不仅仅需要运动员，还需要赛事运营、节目制作、解说、俱乐部管理等大量后台人才。你也可以考虑上海大学可能与电竞产业链相关的其他专业，例如数字媒体技术（在上海大学为A级专业）、新闻传播学、市场营销等，未来同样可以进入电竞行业。
希望以上信息能帮助你厘清思路。如果你对上海地区其他明确的电竞专业院校感兴趣，我很乐意为你提供更详细的信息。